2025年8月17日，课题组邀请北浙江工商大学傅玲琳、李欢博士，温州大学张鉴教授受邀到课题组指导工作到课题组指导工作，并分别作了题为《食物过敏风险与识别研究》、《基于微针阵列的食品安全现场快速评估技术研究》、《基于交流动电效应的生物传感器及POTC系统》的精彩报告。
       傅玲琳，女，博士，教授，博士生导师，美国哈佛大学博士后，英国剑桥大学高级访问学者。国家级青年人才（教育部），全国三八红旗手，浙江省第十四届人大代表。现任浙江工商大学食品与生物工程学院院长。迄今主持国家重点研发计划课题、国家自然科学基金、科技部农业科技成果转化资金项目、浙江省杰出青年科学基金、浙江省自然科学基金重点项目等国家和省部级课题18项，主编学术著作3部（其中国际学术著作2部），主编科普著作3部，主/参编教材5部，授权国家发明专利28件（其中国际专利6件），制修订国家标准12项，以第一/通讯作者在Journal of Allergy and Clinical Immunology (JACI)、Allergy、Clinical Immunology、Chemical Engineering Journal、Biosensors and Bioelectronics、Trends in Food Science & Technology等国际重要刊物上发表学术论文150余篇。以第一完成人获浙江省科技进步二等奖、中国商业联合会科学技术奖特等奖和一等奖。兼食品科学与营养国际大学联盟（IUCoFSN）秘书长、国际食物营养与安全协会（IADNS）理事、欧洲过敏与临床免疫学学会（EAACI）高级会员、美国食品科技学会（Institute of Food Technologists, IFT）高级会员、浙江省食品学会副理事长、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事、中国生物发酵产业协会益生制品分会理事、中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员、全国专业标准化技术委员会工具酶标准化技术工作组（SAC/SWG11）委员、中国研究型医院学会过敏医学专业委员会食物过敏学组委员，国际期刊eFood副主编、Food Science and Human Wellness编委、Allergy Medicine青年编委等。
       张鉴，博士，教授，博士生导师。获聘温州大学瓯江学者 (2021), 入选温州市瓯越英才计划 (2024)。国家科技专家库专家 (国家级领军人才、国家级青年人才评审专家)、国家自然科学基金通讯评审人、国家留学基金委专家、教育部科技评价与评审专家、教育部学位中心专家、国家电网有限公司项目评审专家、安徽省医疗器械审评专家。Frontiers in Bioengineering and Biotechnology (in Biosensors and Biomolecular Electronics)副主编、多个专题主编, Frontiers in Sensors 等期刊编委。The International Workshop on Materials Science and Engineering (WMSE, IEEE RSETE 2011)、International Conference on Recent Advances in the Physics (ICRAP 2013) 等多个国际会议程序委员会委员。担任ELSEVIER、IEEE、瑞士Frontiers等出版社及 传感技术学报、东南大学学报、合肥工业大学学报、电源学报 等学术期刊审稿人。发表学术论文100余篇, 代表作发表于Science (eletters)、Adv. Funct. Mater.、Anal. Chem.、Biosens. Bioelectron.、IEEE Trans. Inf. Foren. Sec.等期刊, 含多篇封面论文、主编评论、ESI高被引论文及SSCI论文。研究工作得到了国内外院士、知名国际期刊主编等同行科学家的广泛引用与正面评价。
       李欢，硕士生导师，在浙江大学获高分子材料博士学位。入选浙江省高校领军人才培养计划青年优秀人才。迄今主持国家自然科学基金青年科学基金项目、“十三五”国家重点研发计划项目子课题、浙江省自然科学基金探索项目等多项国家、省部级课题。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Control》、《Talanta》、《NPG Asia Materials》、《ACS Applied Materials & Interfaces》等期刊上累计发表SCI论文30余篇，申请发明专利10余件，授权2件。兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事会理事、《包装工程》期刊青年编委会委员。研究成果获中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖等奖励。